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3月19日，记者在位于安定区新城区的马里兰餐厅了解到，该餐厅一改传统经营模式，首次启用机器人“无接触送餐”。当后厨把餐盘放到送餐机器人托盘上，轻按“机器人小二”头顶进行简单设置后，“他”就会稳稳地把饭菜送到指定地点。
人们熟悉的餐饮业传统上菜模式是后厨、传菜员、服务员，再到顾客。在每天吃饭点的高峰期，按照这家马里兰餐厅的顾客就座率，一个服务员会接待20桌（次）客人，接触面较为广泛。而送餐机器人的"上岗"，既能减少顾客与从业人员之间的接触率，又为整个就餐过程添加了新鲜感和趣味性。
当天在餐厅就餐的顾客张美娟告诉记者，初次体验机器人送餐，觉得干净、卫生又具有“未来感”，感觉特别棒！
马里兰定西分公司总经理岳彩霞表示，送餐机器人是餐饮经营行业的新思路，是保障老百姓“舌尖”卫生安全的好办法，今后，我们会把机器人送餐这种方式继续保留下去，让顾客吃的更安全、更放心。
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