2018年以前，大部分餐饮人对机器人的印象还是“噱头”、“不实用”，说起机器人餐厅则直接定义为“网红餐厅”。直至受疫情重创的餐饮行业，机器人成餐企复工好帮手，关注和需求明显提升。疫情后，超高人工成本支出让很多餐企不得不裁员或降薪，大家迫切需要寻找更低成本的用工方案。成本已经大大降低、完全具备实用价值的餐饮机器人将是一个极佳的选择。

擎朗送餐机器人上岗龙泉酒店,成了一道亮丽的“风景线”，据了解，每个送餐机器人，一次可以配送三道菜，基本能够满足送餐需求。送餐机器人***大的作用就是优化人力，解放“传菜员”双腿，让他们从事更为轻松、有价值的餐饮服务工作。

送餐机器人相比人工可以达到1:1的替代率，将服务员从原来的高频次重复枯燥的工作中解放，提升了工作效率与服务的同时也降低了餐厅的用工成本。以他们正在使用的擎朗送餐机器人为例，4层托盘，一天可24小时工作，完成300-450盘餐食配送，而一个人一天***多配送200盘。

而成本方面，送餐机器人的月租金比一个服务员少，一天可24小时工作。

擎朗送餐机器人上岗龙泉酒店